酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、甜美素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖。
近期，自贡市市场监视办理局组织开展中秋节令食物专项监视抽检，共抽检月饼、葡萄酒2个细类18批次样品，查验成果均为及格。GB 7099－2015食物平安国度尺度糕点、面包、GB 29921－2021食物平安国度尺度预包拆食物中致病菌限量、GB 31607－2021食物平安国度尺度散拆即食食物中致病菌限量。过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌。